En los últimos tiempos se abusa tanto de la etiqueta ecológica y ecosaludable, que el asunto da hasta un poco de grima. Sin embargo, siempre hay gente honesta y concienciada. Los de Granja La Sierra elaboran yogures y quesos frescos y madurados, con sabores que no pueden ser más francos, debido al modo de elaboración. Son especialmente recomendables los yogures, tanto el natural como el de bífidus, con un sabor magnífico a leche y un grado de acidez muy bajo.