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Melocotón de Calanda con vino MarchenicaHIJOS DE FRANCISCO CELMAMarchenica es una empresa familiar fundada en 1899. Los melocotones de Calanda con vino de la comarca son piezas reventonas, de sabor fetén, poco dulces y de textura carnosa. La técnica del embolsado, que se realiza desde hace más de 50 años, empaqueta uno a uno los frutos del árbol de forma manual, con bolsas de papel translúcido y transpirable.
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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