Canal gastronomia

Delicatessen > Pescado y mariscos

Elige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros

 

 

Sopa de pescado Ameztoi
AMEZTOI
Dirección: Pol. Sansinenea, 10. (Zestoa).
Teléfono: 943 832 753.
E-mail: ameztoi@ameztoi.com.
Precio de la ración: Sobre 2,46 €.

Sopa de pescado Ameztoi

Ameztoi

Puntuación: 7.

La típica sopa de pescado donostiarra que se come en las casas, sociedades y mesas populares. Por tanto, más que por su relevancia gastronómica, destaca por su sencillez, autenticidad y nobleza. Un condumio entrañable que proporciona mucha satisfacción y rememora sabores infantiles. En realidad, más que una sopa nos encontramos ante una crema, un tanto espesa, dada la notoria presencia del pan tostado triturado. Gusto que se deja notar en perfecta conjunción con la sabrosura que aportan el pescado y las gambas, brindando una síntesis fácil y muy satisfactoria. Copiosa presencia de tropezones.

 




Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: