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Salsa gallega (ajada) Los PeperetesJelopaPuntuación: 7.
La celebérrima ajada, la más universal salsa gallega, que ha magnificado pescados tan exquisitos como el rodaballo, también la merluza y el bacalao, siempre a la gallega, llega de la mano de esta conservera, la de mayor calidad en la elaboración de mariscos enlatados, lista para calentar y servir. Basta darle temperatura, que coja calor, sin que hierva, para que no altere sus cualidades. Servir acompañando los citados pescados u otros, así como pulpo. Refleja a las mil maravillas el gusto de los ingredientes que lo componen: aceite de oliva, ajo y pimentón, expresados armónicamente.
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