Primeras aceitunas etiqueta Negra de Naturvie ha sido el primer aceite en embotellar su oro líquido con Martín Berasategui System, y el resultado, además de estético, se aprecia en el morrete, que es donde realmente importa, ¿no les parece? Este sistema permite mantener toda la combinación de aromas, sabor y autenticidad de los aceites sin filtrar pero sin el engorroso problema de los posos. La botellica consigue, en definitiva, minimizar la superficie de contacto de los posos naturales con el aceite y, de igual forma, los mantiene siempre separados del zumo supremo, verdadero néctar imperial. Pues bien, resumiendo que es gerundio, el aceite está estupendo y encierra el carácter de olivas de la variedad Cornezuelo, la fuerza de la Picual y los aromas florales y afrutados de la Arbequina y Frantojo de esa zona de Mérida. Con esos mimbres difícil errar. Huele a magnífica hierba fresca, manzana y algo de plátano. Cuando lo pruebas es intenso pero equilibrado y con ligeros matices picantes que nos ponen cantidubi. En ensalada luce como Sara Baras y es un demasié si se derrama sobre una simple patata hervida o un pedazo de pescado.