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Pimientos de cristal El Navarrico
CONSERVAS EL NAVARRICO
Dirección:  Polígono Industrial, parcela 46. San Adrián (Navarra).
Teléfono: 948 672 040.
Email: conservas@navarrico.com.
Precio: 7,60 €.

Pimientos de cristal El Navarrico

Conservas el Navarrico


Los asan en un horno giratorio manual, se desraban y los pelan con paciencia, ya que el fruto es muy rugoso y de piel fina, se rompen tan sólo de mirarlos y cuesta pelarlos. Se embotan, se esterilizan y listo. La producción es muy pequeña, así que vale la pena trincar una lata y darse el gustazo. No hay que hacerles nada, basta con sacarlos del tarro, deshacerlos en tiras más estrechas con las manos, extenderlos sobre una bandeja, sazonarlos y empaparlos con aceite de oliva virgen a mansalva y ajo picado. Lanzo como sugerencias una mendreska de bonito hervida, anchoas en salazón, morro de ternera o zancarrón de vaca recién cocido.

 




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