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Pan de maízTahona BikiakSaturio Hornillos es soriano y aterrizó en Lekeitio por amor a su mujer y para criar a sus mellizos junto al mar. Panadero de primera, arrancó con su nueva aventura abriendo despacho de pan en 1996, que complementa hoy con un obrador en Gizaburuaga. Hornea casi una veintena de panes de corte clásico, los de toda la vida, elaborados con harinas de gran calidad. Destacan sus hogazas de diez cereales, el de naranja, el de huevo, arándanos o la ‘top model’ más estilosa de su colección, la hogaza de maíz, que no tiene rival en todo el país. Para su confección emplea harina de Luis Acillona, molinero de Errotabarri, en Gamiz.
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