La empresa de legumbres de más alta calidad en conjunto de Castilla-León comercializa varios productos estelares de distintos rincones de la región, como son los garbanzos, que etiqueta de tres variedades: Pedrosillano, Lechosos y Fuentesaúco. Estos últimos, procedentes de una parcela de nueve hectáreas que cultiva con abono orgánico Manuel Tola, marcan la diferencia. Se distinguen de los Pedrosillano en que son apreciablemente más hermosos; en su tonalidad, un tanto más clara, blanquecina y en su textura, tan cremosa que se deshacen en boca como la mantequilla.