En Casa Eceiza son pasteleros desde 1924 e intentan mantener la excelencia con postres de alta calidad artesanal. Utilizan los mejores ingredientes para elaborar infinidad de dulces, desde el turrón, las tejas o los cigarrillos, hasta las tartas, el tiramisú o el coulant de chocolate. Este pastel chorreante tiene un peligro mortal, pues dan ganas de comerse una docena. El invento tiene su origen en el restaurante de Michel Bras, que lo creara allá por los años 80 del pasado siglo.