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Codillo de jamón asado TelloINDUSTRIAS CÁRNICAS TELLOLos de cárnicas Tello empezaron su actividad hace ya más de 50 años. Entre las magníficas perlas que empaquetan hay una que es el colmo de la comodidad y la sabrosura: el codillo de jamón asado, unas piezas escogidas de los mejores jamones que la empresa selecciona, que son asados en horno a fuego lento y salseados continuamente con su propio jugo. Uno abre el paquete y el trabajo está hecho, ¡tachán, vaya demasié!, basta con calentarlo al horno o en el microondas.
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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