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Cerveza GrossBREWGROSS COMPANYUnos mozos del barrio donostiarra de Gros con Andoni Azurki a la cabeza han creado su cerveza y la distribuyen en diferentes puntos de Euskadi. Gross es una birra Pale ale de color ámbar, de estilo americano, suave y agradable, sin filtrar, con espuma consistente y una boca delicada, casi femenina. Tiene un punto de grosella y naranja en la pinocha y es refrescante. BrewGross elabora también birras más efímeras, como la de calabaza o de flor de Feijoa.
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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