La inminente llegada del verano y el calor invitan a zamparse unas ricas y frescas ensaladas, y a tan suculento plato no le puede faltar un aliño de primera. Este aceite Mallorca Aubocassa que les traemos es la compañía perfecta tanto para las mencionadas ensaladas, como para acompañar verduras, cremas, sopas o cocidos, ya que resulta sedoso, fresco, con toques almendrados y a verduras frescas. Es sutil a la vez que complejo, con matices y particularidades muy especiales que cambian de cosecha a cosecha. Tiene un ligero amargor y casi un imperceptible picor que lo hacen amable y equilibrado para el consumidor, sin olvidar su intenso aroma, con reminiscencias a nueces, aceituna fresca, plátano, pera e hinojo. Semejante aceitazo no podía pasar desapercibido, y ha sido laureado hasta límites insospechados, siendo, incluso, elegido para aderezar los platos que se sirvieron hace 4 años en los Premios Nobel.