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Flor de Sal MaxmeridiaPuntuación:
7,5.
Exuberante en nariz, con frutosidad y complejidad, con aromas a hierbas y hojas cortadas; también a manzana, un apunte cítrico y notas almendradas. En el paladar presenta un tenue amargor, que se dulcifica en el paso de boca. Llama la atención su ligero picor, tan característico de la variedad picual, que le da carácter, al que también contribuye el indudable poder gustativo que manifiesta, así como la densidad.
Dentro de los aceites jienenses, éste es de los más frescos y frutosos. Estamos ante un producto ecológico, de prensa, de primera presión en frío. Esta misma empresa tiene otra marca estelar, Oro Mágina, que, sin alcanzar el nivel del Verde Mágina, es de los más afamados de la zona. |
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