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Besciamella GranaroloPuntuación:
7,5.
Un sabor suave y equilibrado que gusta a todos y se ofrece como base, llamada a ser enriquecida y perfumada. Una bechamel impecable en su ser, tanto sápida como táctilmente, cremosa, gelatinosa e incitadora de posibilidades.
Según gusto y culturas, cabe ilustrarla con más o menos mantequilla o aceite de oliva virgen extra, nuez moscada, pimienta, curry, o cualquier mezcla original, aromas que dan complejidad a una salsa verdaderamente conseguida. El producto tan sólo exige calentar y ser batido un poco para lograr una consistencia más etérea. |
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