Un aceite que persigue la gloria. De pago, de olivos sitos en la denominación Poniente de Granada, regados con agua de pozo, alimentados con materia orgánica y abonos de muy alta calidad, cuyas aceitunas se recogen directamente del árbol y se molturan a diario mediante extracción en frío, embotellándose el zumo en menos de 4 horas. Extraordinaria potencia aromática, netamente aceitoso, con notas almendradas, sutilmente amargas y con insinuación de un leve picante, de una fuerte persistencia. Ligero amargor y cierto picor, con garra. Untuoso en boca y con mucho cuerpo. En definitiva, muy sustancioso.