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Filetes de sardinas IpessaPuntuación:
7.
Recuerdan y mucho a las sardinas viejas. Lomos hermosos, por tamaño y belleza, con su piel, que siempre aporta, además de rusticidad artesanal, sabrosura. Filetes escrupulosamente limpios, sin una sola espina. Textura al dente, consistente y carnosa, incita a masticar, con un corte limpio. Sabor intenso, al pescado y al salazón, que le marca, potenciando su suculencia. Recuerdan, insistimos, a las sardinas viejas, tienen garra, fuerza...llenan. Listas para comer. Se comercializan en bandejas estuchadas y sin estuchar de diferentes pesos: 90 g. 700 g.y 1.000 g
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