Canal gastronomia

Delicatessen > Verduras hortalizas y legumbres

Elige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros

 

 

Delicias de pimientos de ctristal Rosara
CONSERVAS ARTESANAS ROSARA

Dirección: Pol. Ind. 3. 31261
Andosilla (Navarra)
Teléfono: 902 304 010
E-mail: info@rosara.com
Precio en tienda del tarro de 185 grs.: sobre 5 euros. (Actualizado febrero 2007)

Delicias de pimientos de ctristal Rosara

Puntuación: 7,5.
El pimiento del cristal es tan delicado que al pelarlo siempre se rompe, por lo que se comercializa en tiras. Nada más abrir el tarro, el producto emana tres aromas: el propio de los pimientos, el del aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina con que están envasados y un toque ahumado, quizás a leña, que recuerda al asado. En boca se refrendan esos sabores, sobresaliendo la idiosincrasia del fruto, extraordinariamente fino, dulce y sin apenas acidez. La consistencia impresiona por la delgadez y fragilidad. Se pueden comer tal cual, simplemente calientes o hacerse diez minutos a fuego muy lento.




Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: