Aceite de recolección temprana, 100% hojiblanca, extraído en frío de aceitunas seleccionadas de olivares centenarios que dan como resultado un frutoso intenso de aceituna verde con aromas a hierba recién cortada, manzana y tomate. En boca tiene una entrada dulce que progresa hacia un amargor ligero, con un picante chispeante que perdura en la lengua. Regar con este elixir cualquier plato como si no hubiera un mañana..