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Mezclum Guzmán
FRUITS GUZMÁN


Dirección: 08040 Barcelona. Longitudinal, 7. Parcela 12 B. Bloque 18. Mercabarna.
Teléfono: 932628910.
E-mail: info@fruitsguzman.com.
Precio en bolsas de 250 gramos: sobre 6 euros. (Actualizado septiembre 2004)

Mezclum Guzmán

Puntuación: 8,5.
Esta prestigiosa empresa que comercializa todo tipo de selectos manjares –fundamentalmente en restaurantes y ‘delicatessen’– ofrece este fenomenal surtido de hortalizas listo para comer, que viene ya preparado y mezclado, y únicamente exige sazonamiento y aliño al gusto. Vegetales que pueden cambiar según la estación y temporada, participando frecuentemente escarola, hojas de roble, rúcola, hoja de borraja, lechuga, hoja de remolacha, hoja de mostaza, mizuna, radicchio chioggia y tatsoi. Tiene muchas virtudes gastronómicas, además de una notable pluralidad de sabores, texturas, formas y colores, configurando una excelente ensalada. También cabe destacar lo equilibrado de la mezcla, que brinda sabores confrontados y complementarios, sobresaliendo por su exquisitez y complejidad.




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