Cenar y tomar algo

Germán Castañeda

Quienes habitualmente sigan esta sección se habrán dado cuenta de que en los últimos números elegimos con asiduidad locales ubicados en el barrio vitoriano de Zabalgana. Esta semana recuperamos el Mainton –ya apareció en estas páginas hace poco más de dos años– con motivo del cambio en su gerencia. La verdad es que no podría ser de otra forma en el barrio en el que más bares se abren, todos ellos con un destacado esmero en la decoración y con una clientela joven e independizada.

Fue en diciembre cuando Jairo y Chus tomaron las riendas del Mainton, abierto hace tres años. Uno de los primeros pasos fue plantearse qué ofrecía el local y qué cambios querían introducir. «Decidimos dar cenas los jueves, viernes y sábados, a lo que se suman las comidas del verano», recuerda Jairo. Se trata de cenas de nivel, siempre a la carta. «Dos personas pueden comer o cenar por unos 40 euros si piden una botella de vino». Tras las cenas el local se convierte en un tranquilo pub para las primeras copas. El volumen de la música aumenta algo, pero nunca entorpece las conversaciones de aquellos que deciden dar una vuelta sin alejarse de su casa.

Otro punto fuerte es la gran terraza. Es prácticamente seguro que quien desee sentarse al fresco lo podrá hacer en alguna de sus 40 mesas, luciendo todas ellas los tonos rojos, negros y blancos que caracterizan al local. Y también es seguro que muchos lo harán acompañados de una jarra helada de cerveza en la mano, eso sí, sumando 20 céntimos al precio de la caña. Hasta ahora esta terraza estaba solo disponible durante el verano, pero Jairo y Chus están tienen intención de mantenerla durante todo el año.

«Queremos aprovechar que en breve no se podrá fumar en el interior para que los fumadores puedan echarse un cigarrito en nuestra terraza, independientemente de la temperatura que haga fuera», desvela Jairo.

Bufé libre para desayunar

Muchos opinan que un desayuno de bufé libre es la forma perfecta de empezar el día. En el Mainton lo saben. Entre las 9 y las 11 de la mañana, y por 3 euros, quien se acerque al local puede tomar todo el café, zumo de naranja, mermelada casera, tostadas, tortillas o platos de huevo con bacon que desee. Eso sí, siempre con la mesura que el sentido común aconseja…